Утро Петербурга

Купил мясо, оказалось — соя...

Провести мониторинг качества и безопасности продуктов питания поручили петербургскому Центру контроля качества. В лаборатории центра эксперты проведут проверку в общей сложности 480 образцов пищевых продуктов в восьми группах товаров, составляющих основу продуктовой корзины любой семьи. Это и молочные, и мясные продукты, детское питание, хлебобулочные изделия и другие.

Мониторинг проводится в два этапа и будет завершен в середине декабря, после чего Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли объявит результаты. Сейчас заканчивается первый этап. Ежедневно эксперты выезжают на торговые точки, в числе которых как сетевые магазины, так и магазины шаговой доступности, чтобы сделать контрольные закупки.

Подобный госзаказ — один из шагов, предпринимаемых правительством города в отношении мер государственной политики в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявления некачественной продукции и предотвращения ее появления на рынке.

Закупка товара производится специалистами центра без уведомления торговой сети. Однако, как подчеркивают в СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», целями мониторинга не является выявление некачественных продуктов, лежащих на полках в магазинах. Задачи совсем другие. Эта работа необходима, чтобы иметь представление о том, какие по своим качественным характеристикам пищевые продукты покупают и употребляют петербуржцы. Необходимо получить объективную картину ситуации, сложившейся на продовольственном рынке города.

Приятно, что мероприятия городских властей находят отклик у торговых предприятий, которые по новому закону теперь имеют полное право не пускать контролирующие организации в свои магазины. Новый закон № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля и муниципального контроля» существенно снизил объем контрольных мероприятий в городе на предмет выявления некачественных товаров, что, по мнению экспертов, может повлечь за собой серьезные проблемы в вопросах обеспечения безопасности продуктов питания.

По данным центра, количество жалоб за последнее время заметно увеличилось, однако теперь все их приходится адресовать Роспотребнадзору. Выход был найден в создании Соглашения о взаимном сотрудничестве между Центром контроля качества и торговыми предприятиями города, позволяющего экспертам центра беспрепятственно осуществлять проверки по жалобам граждан.

Таких проверок не боятся в основном крупные сети. Доказательством того служит состоявшееся 21 октября в стенах КЭРППиТ подписание Соглашения между СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» и несколькими торговыми розничными сетями — «Карусель», «Пятерочка», «Перекресток», «Дикси», «О’кей» и «Диета-18». Летом этого года такой документ был подписан с Metro cach&cary.

По словам директора Центра контроля качества Александра Германа, центр ведет активную работу, чтобы больше торгующих организаций подключились к Соглашению. Понятно, что эта работа необходима. Ведь, по данным центра, из общего объема жалоб 20 % касаются качества пищевых продуктов. Чаще всего петербуржцы жалуются, что продукт по вкусу не соответствует их представлениям. В результате экспертиза показывает, что вместо мясных ингредиентов в нем в большом количестве присутствуют растительные белки. Производители делают такую замену ради экономии. Аналогичная ситуация и с молочной продукцией.

Какую же пользу принесет договор петербуржцам? Во-первых, торговые предприятия будут более ответственно подходить к выбору поставщиков. Во-вторых, обращения граждан не останутся без внимания специалистов до появления санкций федеральных надзорных органов.

Ольга Белая